Kulinaria

Pozostałe

Szkolenie pt: „Przyzagrodowy chów gęsi,, 27.07.2021

12 marca  2020 wprowadzono zakaz zgromadzeń publicznych, zaczął się czas maseczek,gumowych rękawiczek, dezynfekcji rąk,izolacji. Do Polski wkroczył wirus ,,COVID-19''. Pandemia ogarnęła cały świat. Na kilka miesięcy zamilkła działalność kulturalna, społeczna,rodzinnespotkania.Dziś pomału wraca ,,normalność,, / jeszcze z maseczkami/  bo każdy chce już spotkań ,odwiedzin . SPOTKANIE w WUDZYNKU. Dnia 27.07.2021r odbyło się w Wudzynku szkolenie pt: „Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich”. Spotkanie zorganizowała Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi na czele z prezesem p. Andrzejem Kloneckim. Fundacja  Hodowców Polskiej Białej Gęsi jest w województwie kujawsko-pomorskim wiodącą organizacją pozarządową, promującą na obszarze całego kraju ideę zrównoważonego rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich. Celem działalności Fundacji jest ponadregionalna projekcja ekologicznego chowu zagrodowego gęsi, uwzględniająca potencjał endogeniczny rolnictwa i obszarów wiejskich. Dzięki uprzejmości , szkolenie to odbyło się w Wudzynku w gospodarstwie p. Ryszarda Zarudzkiego dyrektora KPODR w Minikowie, który przywitał wszystkich przybyłych. Witając poszczególnych przedstawicieli prowadzących szkolenie i uczestników tego spotkania podziękował również pani sołtys  Wudzynka Małgorzacie Wesołowskiej za duże zaangażowanie w przygotowanie szkolenia.  Zebrani z zainteresowaniem wzięli udział w warsztatach z zakresu przetwórstwa gęsiny oraz degustacji wyrobów z gęsi. Można było zobaczyć jak luzować gęś i faszerować, a potem posmakować już upieczonej. Bardzo smakowały pierogi z farszem, chleb ze smalcem i kiełbasą z gęsiny jak i zupa czarnina z kluseczkami.Degustując, robiąc notatki zainteresowani w trakcie szkolenia zadawali pytania, dzielili się swoimi doświadczeniami związanymi z hodowlą gęsi.Szkolenie przeprowadziły ;dr inż. Halina Bielińska  oraz Aleksandra Hapka. Tego dnia, szkolenie zaszczyciły panie z KGW gminy Dobrcz tj. Dobrcza, Kotomierza, Sienna, Wudzyna, Wudzynka i Kozielca oraz p. Sołtys p. Klara Nowakowska i p. Małgorzata Wesołowska , Dyrektor Zespołu Szkól Centrum Kształcenia Rolniczego w Karolewie p. Stanisław Buś. Po takiej ogromnej ilości konkretnych wiadomości oraz pożywnych dań wszyscy chętnie zabierali z sobą spore ilości materiałów informacyjnych dotyczących gęsiny dostarczonych przez organizatorów spotkania. Notatkę sporządziła sekretarz GRK  Barbara Hipnarowicz z relacji Jolanty Zamojdzin-Sobólskiej i Jolanty Jaszkowskiej.   Czytaj dalej

11 sie 2021

0 2

Dania główne

Nasze Kulinaria

 Starostwo Powiatowe w Bydgoszczy   w 2014 roku  wydało książkę  z przepisami ,,Swojskie specjały powiatu bydgoskiego'' . W książce tej znalazły się przepisy  naszch członkiń KGW. Zamieszczono przepisy potraw, które od pokoleń wykorzystywane są w kuchniach gospodyń naszego regionu. Cenne, bo przekazywane były z pokolenia na pokolenie.Dzięki tej publikacji przetrwają  jeszcze dłużej .Kto wypróbuje ten  rozsmakuje się w kulinariach naszego regionu,smaków naszych przodków  . ,,Krokiety'' KGW Stronno przewodnicząca Julita Jerszyńska ,,Ciastka przez maszynkę'', KGW Dobrcz Stanisława Szczukowska ,,Amoniaczki'' KGW Dobrcz Stanisława Szczukowska ,,Golonka zapiekana w kapuście'', KGW Wudzynek Grażyna Łabuszewska ,,Szybki murzynek'' KGW Wudzynek Grażyna Łabuszewska ,,Sernik z brzoskwiniami'', KGW Wudzynek Małgorzata Wesołowska ,,Żeberka w kapuście'' KGW Wudzynek Małgorzata Wesołowska ,,Bigos piwny'' Irena i Paweł Dybowski KGW Borówno ,,Pasztet z warzywami,, KGW Dobrcz Barbara Hipnarowicz Czytaj dalej

16 maj 2016

2 4

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Aktualnie trwa modernizacja sklepu.
Zapraszamy już wkrótce!

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij