Pokaż swoje KGW

Warto wiedzieć!

Kulinaria

Pozostałe

0 1

Pozostałe

Zapomniane mirabelki

Mirabelki były popularne za czasów naszych babć.  Drzewka rosły w ich sadach. Potem stały się zapomniane. Mówi się, że wyparły je inne owoce. W latach 90-tych jednak nastąpił zwrot i obecnie mirabelki znowu są na fali. Do Polski swoista moda na mirabelki przyszła z Zachodu, a konkretnie – z Niemiec. Na początku lat 90-tych tamtejsi naukowcy zaczęli pracować nad nowymi odmianami mirabelki powstającymi m.in. ze skrzyżowania innych odmian mirabelek. I się im udało, chociaż odmiany te występują głównie lokalnie, w niektórych rejonach Niemiec .Dobroczynne składniki znajdują się zarówno w świeżych, jak i suszonych mirabelkach. Owoce te korzystnie wpływają na jelita, regulując ich pracę. Poprawiają krążenie krwi. Przeciwdziałają miażdżycy. Zwalczają tzw. zły cholesterol, nadmiar tłuszczu i wolne rodniki, które przyczyniają się do chorób nowotworowych. Kto jest na diecie, też może sięgać po mirabelki. 100 gramów tych owoców ma od 80 do 120 kalorii, zależnie od odmiany. Te żółte, drobne owoce mają zastosowanie również w kosmetyce – pomagają m.in. nawilżyć skórę i pozbyć się pękających naczynek, tzw. pajączków na policzkach, a okłady z wyciągiem z mirabelek przyspieszają gojenie się ran. Przemysł spożywczy też zna dobrodziejstwa mirabelek. To z nich produkuje się dżemy, powidła, wina czy nalewki.     Kompot z mirabelek   Owoce mirabelek Cukier Woda Owoce myjemy i wkladamy do wypazonych sloikow tyle ile wejdzie.Nastepnie sypiemy po okolo 4-6 lyzek cukru.Zalewamy ciepla woda i zamykamy sloje.Potem lekko wstrzasam zeby rozpuscic cukier.Nastepnie pasteryzujemy  Na zime jak znalazl jedyne Najlepsze, ekologiczne i czesto mamy je w zasiegu reki ,wystarczy nieraz sie schylic i pozbierac   Prosze o komentarze i zapomniane przepisy z mirabelka w tle Czytaj dalej

0 2

Zupy

0 2

Wypieki i desery

KGW Wiadrów zorganizowało warsztaty kulinarne - "Pieczemy rajskie muffinki" w ramach projektu Działaj Lokalnie X - edycja 2017 r.

#dzialajlokalnie KGW Wiadrów w ramach projektu z programu Działaj Lokalnie X - edycja 2017 pn. " JEDZĄC WIADROWSKIE JABŁUSZKA ZARUMIENI SIĘ WNET KAŻDA DZIEWUSZKA" zorganizowało w dniu dzisiejszym, tj. czwartek, 29 czerwca 2017 r. od godz. 12.00 w świetlicy wiejskiej warsztaty kulinarne pt. "Pieczemy rajskie muffinki" z dodatkiem pysznych jabłuszek. Do udziału w warsztacie chętnie zaangażowały się dzieci z Wiadrowa, które w dobrych humorach i z radością wykonywały kolejne etapy podczas przygotowywania ciasta/masy do rajskich muffinek. Same, z niewielką pomocą Dariusza Trybuły i Ewy Brzostowskiego i pod okiem instruktorki świetlicy Jagody Komnaty mieszały po kolei składniki (najpierw mokre, potem sypkie) miksując mikserem. Następnie wypełniły blachy do muffinek ciastem, które następnie wstawiono do piekarnika. Muffinki wyszły rewelacyjnie i szybko znikały podczas degustacji. Dzieci wzięły też że sobą do domu aby poczęstować rodziców. Kolejny udany etap działań w ramach projektu z programu Działaj Lokalnie X - edycja 2017 za nami ;) Sfinansowano ze środków Programu "Działaj Lokalnie" X - edycja 2017 Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Filantropii w Polsce oraz Stowarzyszenie Kaczawskie i Bank Spółdzielczy w Jaworze. Pełna galeria zdjęć z warsztatów na fan page KGW Wiadrów na Facebooku ;) Czytaj dalej

3 1

Pozostałe

Finał Wojewódzki XVII Nasze Kulinarne Dziedzictwo

Finał Wojewódzki XVII Nasze Kulinarne Dziedzictwo Koło Gospodyń Wiejskich ze Skarżyska Kościelnego otrzymało dyplom i nagrodę w Wojewódzkim finale konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionu  na najlepszy regionalny produkt żywnościowy Województwa Świętokrzyskiego który odbył się 18.06.2017 roku w Kielcach  Wystawiliśmy warzywo Bulwa Skarżyska czyli zapomniany topinambur na surowo , przetworzony jako pasztet i jako chipsy .                                                                                                                                                     Bulwa jest zapomnianym  a niezwykle smacznym warzywem. Ma status warzywa dla biednej warstwy społeczeństwa oraz rośliny pastewnej dla zwierzyny łownej. Bulwa została wyparta przez ziemniak, jednak różni się od niego smakiem i tym że można ją spożywać na surowo. Za nowymi smakami nie musimy jeździć daleko wystarczy sięgnąć po zapomniane. Bulwa ze względu na swoje właściwości i smak wymaga szerszego rozpropagowania Bulwy są bardzo odżywcze i posiadają właściwości zdrowotne. Zawierają witaminy A,  z grupy B,  C, i E oraz wiele makro- i mikroelementów. Bulwy zawierają do 17% inuliny /wielocukier/, która nie jest trawiona przez organizm człowieka, w związku z czym, mają niski indeks glikemiczny i mogą być wykorzystywane w diecie cukrzycowej. Substancja ta po odpowiednim przygotowaniu w organizmie przekształca się we fruktozę dobrze tolerowaną przez diabetyków bo do jej metabolizmu niepotrzebna jest insulina, która reguluje stężenie glukozy we krwi. Czytaj dalej

1 4

Twoja pogoda na dziś:

Warszawa 20°C

Imieniny obchodzą:

Joanna, Liberat

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij