Od Redakcji

Konkurs "Złota Fajerka" - wydłużony termin zgłoszeń!

Drodzy czytelnicy, informujemy, że ogólnopolski konkurs "Złota Fajerka" został przedłużony. Zgłoszenia mogą być przysyłane do dnia 15 stycznia 2018 roku. Konkurs „Złota Fajerka – Dziedzictwo Polskich Smaków” jest organizowany przez fundację „Od pokoleń dla pokoleń” we współpracy z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni. Zgłoszenia należy przesyłać za pośrednictwem stron: www.odpokolendlapokolen.org/konkurs lub  www.zlotafajerka.pl Informacje nt. konkursu znajdziecie także w artykule tutaj. W skłąd kapituly konkursowej wchodzi m.in. znany Mistrz Kulinarny, Kurt Scheller.   Kilka słów od jury konkursu: O tym, że kuchnia tradycyjna, regionalna jest podstawą współczesnej kuchni polskiej nie trzeba chyba nikogo przekonywać; nie tylko w święta na stołach królują żurek, barszcz, rosół czy bigos zazwyczaj robione wg domowych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie receptur. W Polsce rośnie zainteresowanie poszukiwaniem nowych smaków oraz odkrywaniem smaków z przeszłości. Zaczęto czytać książki kucharskie sprzed wieków, odgrzebywać babcine przepisy,  sięgać po zapomniane przez lata produkty. W ten sposób w polskiej kuchni ponownie zagościły m.in. pasternak czy brukiew. Dlatego konkurs jest tak cenną inicjatywą i chętnie ją wsparłem – mówi Kurt Sheller, członek Kapituły Konkursowej. W czasach globalizacji następuje równoczesne odrodzenie zainteresowania przeszłością i smakami regionalnymi.  Przypomnienie dawnych przepisów i związanych z nimi zwyczajów i tradycji to wartość bezcenna, którą należy za wszelką cenę zachować. Warto te przepisy sprzed wieków rozpropagować, przekazać kolejnym pokoleniom, sprawić by poznał cały kraj – mówi Jarosław Uściński, przewodniczący Kapituły Konursowej. Wszystkim zgłaszającym życzymy powodzenia i trzymamy kciuki za zwycięstwo!   Czytaj dalej

0 1

Kobiety żywo dyskutowały w Lublinie

Panie zjechały z całego regionu, żeby wziąć udział w „Kongresie Kobiet Lubelszczyzny z obszarów wiejskich.” Rozmawiały o tradycji i nowoczesności w Kołach Gospodyń Wiejskich. W sobotę, 9 grudnia, sale w Urzędzie Wojewódzkim w Lublinie wypełniły się po brzegi. Pani Halina Kazimierak, kierownik biura WZRKiOR w Lublinie pomagała uczestniczkom kongresu w rejestracji. W czasie kongresu przedstawiona została historia Kół Gospodyń Wiejskich. Panie rozmawiały o potencjale kobiet na wsi i o tym jak zainspirować rozwój działalności w KGW na Lubelszczyźnie. W jednym z paneli dyskusyjnych wzięły udział: (od lewej) Anna Augustyniak sekretarz Województwa Lubelskiego, Katarzyna Krupska - Grudzień prezes Lokelnej Grupy Działania Zapiecek z Radynia Podlaskiego, Magdalena Sałek wójt Gminy Jabłonna, Karolina Suska dyrektor Gminnej Biblioteki Publicznej w Łaziskach W kongresie wzięły udział (od lewej) Kazimiera Wójtowicz - prezes WZRKiOR w Lublinie, Iwona Przewor - prezes Stowarzyszenia Równych Szans "Bona Fides", Mieczysława Kulicka - Muszyńska - wiceprezes  WZRKiOR w Lublinie. W czasie kongresu panie obejrzały pokaz mody. Rozmawiały również o kreowaniu wizerunku KGW w mediach publicznych i sposobach aktywizacji kobiet wiejskich przez kobiety wiejskie. Głos w dyskusji zabrał również Jan Boczek, prezes Programu Rabat Rolniczy, wydawca kwartalnika i portalu internetowego „mojaWieś”. Mówił o znaczeniu działalności Kół Gospodyń Wiejskich, ich wkładzie w rozwój małych społeczności oraz integracji mieszkańców. Prezes Jan Boczek z panią Haliną Kazimierak, kierowniczką biura WZRKiOR w Lublinie i panią Anną Wronką - członkiem Gminnej Rady Kół Gospodyń Wiejskich w Wilkołazie. W czasie przerw panie żywo rozmawiały przy stołach suto zastawionych regionalnymi potrawami, przygotowanymi przez gospodynie z KGW. Organizatorem konferencji był Wojewódzki Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Lublinie. Czytaj dalej

1 6
0 5

Stwórz przepis do "Kulinarnej Biblii Polskich Potraw Tradycyjnych"

Kuchnia polska jest niezwykle zróżnicowana i zakorzeniona w tradycji. Wiele dań to kulinarne majstersztyki, które potrafią przyrządzić tylko nieliczni, a proces ich przygotowania opiera się na rytuałach niezmiennych od setek lat. Każdy region Polski może pochwalić się swoją niepowtarzalną kuchnią, pielęgnowaną z czułością i przekazywaną pokoleniom.  To właśnie Koła Gospodyń Wiejskich są skarbnicą wiedzy o daniach regionalnych, ich tradycji i związku z regionem. Chronią przepisy, spisywane przez prababcie, które przechodzą z pokolenia na pokolenie. Chcąc rozsławiać na całą Polskę, ale również i świat, tradycyjną kuchnię polską, serdecznie zapraszamy do udziału w ogólnopolskim konkursie, organizowanym przez Redakcję portalu mojekgw.pl oraz kwartalnik „mojaWieś”. Pokażcie swoje najlepsze i najsmaczniejsze dania, związane z Waszym regionem! Najlepsze przepisy zostaną wydrukowane w „Kulinarnej Biblii Polskich Potraw Tradycyjnych”, która będzie dostępna w całej Polsce. Konkurs odbędzie się w 4 etapach. Na Wasze zgłoszenia czekamy do 30 kwietnia 2018 r. ETAP I - NADSYŁANIE ZGŁOSZEŃ (grudzień 2017 – 30 kwietnia 2018) Zgłoszenia należy przesyłać na adres mailowy konkurs@mojeKGW.pl, redakcja@mojaWies.pl. Każde zgłoszenie powinno zawierać: nazwę dania oraz przepis i przygotowanie historię dania i jego związek z regionem estetyczne, starannie wykonane zdjęcie potrawy. ETAP II - SELEKCJA ZGŁOSZEŃ – Wybór przepisów do „Kulinarnej Biblii Polskich Potraw Tradycyjnych” (maj-czerwiec 2018) Po otrzymaniu wszystkich zgłoszeń, komisja wybierze najlepsze dania z każdego województwa. Wybrane przez komisję dania, zostaną opublikowane na portalu mojeKGW.pl, a w czerwcowym wydaniu kwartalnika „mojaWieś” zaprezentujemy listę potraw i ich autorów.  Wyselekcjonowane przepisy przejdą do III etapu konkursu oraz zostaną wydrukowane w „Kulinarnej Biblii Polskich Potraw Tradycyjnych”, która będzie dostępna w całej Polsce.  Kryterium oceniania: Tradycja, regionalizm potrawy, Precyzja, szczegółowość przepisu, Estetyka potrawy oraz wykonanego zdjęcia. ETAP III - KŁOSOWANIE Czas trwania: czerwiec-lipiec 2018 Wyróżnione w II etapie dania wezmą udział w ogólnopolskim kłosowaniu. Cała Polska będzie mogła „zakłosować” na potrawę, która skradnie ich serce. ETAP IV GALA FINAŁOWA Uwieńczeniem konkursu będzie Gala Finałowa, do udziału w której zakwalifikują się autorzy 16 najlepszych potraw z 16 województw, z największą liczbą „kłosów” zdobytych w etapie III. Podczas uroczystej gali finałowej nastąpi prezentacja potraw, wzorowana na telewizyjnych show kulinarnych. Polegać ona będzie na przyrządzaniu potraw na żywo, na profesjonalnych stanowiskach pod okiem jury składającego się z kulinarnych autorytetów. Jury wyłoni trzy najlepsze potrawy tradycyjne, które wygrają atrakcyjne nagrody. Kolejne informacje dotyczące konkursu niebawem pojawią się na portalu mojekgw.pl Regulamin konkursu jest dostępny TUTAJ. Czytaj dalej

4 8

Zwycięzcy konkursu „Najpiękniejsza Kartka Świąteczna”

Dzięki Waszym kartkom w naszej redakcji, od kilku tygodni panuje świąteczna atmosfera. Każde zgłoszenie dokładnie oglądaliśmy, podziwiając technikę, estetykę i wykonanie. W wyobraźni odtwarzaliśmy proces powstawania kartek oraz atmosferę jaka panowała w tym dniu. Nadal jesteśmy pod ogromnym wrażeniem poziomu kartek, które tak bardzo różnią się od tych proponowanych w sklepach. Redakcja jednogłośnie doszła do wniosku, że właśnie kartki Pań z KGW powinny być sprzedawane w całej Polsce – za swoją oryginalność, estetykę i pomysłowość. Po długich i burzliwych naradach, z tysiąca nadesłanych wybraliśmy tą jedyną Najpiękniejszą Kartkę Świąteczną, która została dołączona do grudniowego wydania kwartalnika „mojaWieś”. I miejsce Koło Gospodyń Wiejskich w Dołhobrodach, region chełmski Autorki: Regina Zarczuk, Teresa Potejuk, Maria Waszczeniuk, Grażyna Pastuszuk II miejsce (ex aequo) Gminny Ośrodek Animacji Kultury i Rekreacji W Szudziałowie – Koło Kobiet Wsi, region białostockie Autorka: Magdalena Jucha   Koło Gospodyń Wiejskich w Łopusznej, region nowosądecki Autorka: Małgorzata Głowacz III miejsce (ex aequo) Koło Gospodyń Wiejskich w Żarnówce, region bielski Autorka: Barbara Janik   Koło Gospodyń Wiejskich Dąbrówka Pniowska, region tarnobrzeski Autorka: Bernarda Dudek   Dodatkowo przyznaliśmy 6 wyróżnień w różnych kategoriach: za pomysł: Koło Gospodyń Wiejskich w Hannie, region chełmski Autorka: Anna Karwatiuk   Koło Gospodyń Wiejskich Grębocica, region legnicki Autorka: Ewa Gola za oryginalną technikę: Koło Gospodyń Wiejskich Bodzanowo Drugie, region włocławski Autorka: Bogumiła Niespodzińska   Koło Gospodyń Wiejskich Lipowe, region nowosądecki Autorka: Ewelina Białoń za estetykę wykonania: Koło Gospodyń Wiejskich w Mogilnie Małym, region sieradzki Autorka: Krystyna Sałaciak   Koło Gospodyń Wiejskich w Mierzycach, region sieradzki Autorka: Katarzyna Papierkowska Pragniemy serdecznie podziękować za wszystkie nadesłane kartki i z całego serca pogratulować laureatkom. Laureaci trzech pierwszych miejsc otrzymają Paczki Świąteczne ufundowane przez właściciela długopisu termościeralnego Pixel, firmę Emerson Polska. Mamy również rewelacyjną wiadomość! Właśnie rusza ogólnopolski konkurs „Stwórz przepis do Kulinarnej Biblii Polskich Potraw Tradycyjnych”, w którym do wygrania setki atrakcyjnych nagród. Więcej informacji o konkursie w grudniowym wydaniu kwartalnika „mojaWieś” oraz na portalu mojekgw.pl TUTAJ W galerii prezentujemy 50 kartek, które „utrudniały” nam wybór tej najpiękniejszej – wszystkie są oryginalne, jedyne w swoim rodzaju, piękne! 1 - KGW w Łęczynie 2 - KGW Czarnocin 3, 4, 10, 11, 17, 22, 26, 27, 31,  33, 34, 35, 36, 37, 39, 46 - KGW Lipowe 5 - KGW w Wólce Orłowskiej 6 - KGW w Lipniku 7, 16, 49, 50  - KGW w  Łopusznej 8, 10 - Stowarzyszenie KGW Olszówka 9 - KGW w Ładnej 12, 13 - Koło Kobiet Wsi (Gminny Ośrodek Animacji Kultury i Rekreacji w Szudziałowie) 14 - KGW Grabowiec 15, 30 - KGW Żądło 18 - KGW Zaborze 19 - Stowarzyszenie KGW w Ruszkowie Pierwszym 20, 21 - KGW Turów z zespołem śpiewaczy "Niezapominajka" 23 - KGW Umianowice 24 - KGW Kalinki 25 - KGW Osobnica 28 - KGW Radostowo 29 - KGW w Sławkach 32 - KGW Białopole 38 - KGW Janowice 40 - KGW Macierzanka 41, 42 - KGW Pisarzowice 43 - KGW w Sądkowej 44 - KGW w Wygodzie 45 - KGW Strzyżewo Paczkowe 47 - KGW z Dąbrówki Pniowskiej 48 - Gminna Rada Kobiet w Dobrczu Czytaj dalej

7 6

Najnowsze

0 1

Wigilia w Izbie Tradycji

    15 Grudnia 2017 r. nasze Koło Gospodyń ,,Rudniczanki" zorganizowało po raz pierwszy w Izbie Tradycji Ziemi Koniecpolskiej ,,Wigilię jak to daniej była". Zaprosiłyśmy na nią przedstawicieli okolicznych Kół Gospodyń jak również Stowarzyszeń, na naszej wigili była również Ewelina Mędrala-Młyńska Etnolog z Regionalnego Ośrodka Kultury z Częstochowy. Już od rana w Izbie w kuchniach kaflowych palił sie ogień, na którym gotowałyśmy dawne wiejskie potrawy wigilijne, i w tym przypadku nie ma mowy o słuszności dawnego przysłowia, że gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść. Zapach wigilijnych potraw sprawił niepowtarzalny klimat i atmosferę, dawne mury izby przypomniały sobie czasy świetności domu, kiedy ówczesna gospodyni przygotowała w nim dla swojej rodzini potrawy na wieczerzę wigilijną. Jak to na Wigilię przystało nie mogło na niej  zabraknąć prawdziego drzewka wigilijnego- świerka, który w tym dniu z lasu przyniósł gospodarz, nasze wnuki przystroiły drzewko ozdobami zrobionymi ze słomy, krepliny, dawnych bombek. Od godziny 15:00 do Izby zaczeli przybywać pierwsi goście, jak to mówi dawny zwyczaj w gości z pustymi rękami nie uchodzi przychodzić więc kazdy przynósł ze sobą jakąś potrwę wigilijną,która w jego domu była obecna od pokoleń. Z racji, że na naszej wigili była obecna etnolog, rozpoczeliśmy ją od wspomnień tradycji związanych z wigilią i bożymnarodzeniem, jak mówi dawne przysłowie co wieć do inna pieśń, więc i tradycje związane z bozymnarodzeniem jak i adwentem są różne. Tak więc, mogliśmy sie dowiedzieć, że w adwencie nie nalezy już orać pola, bo kto w adwencie ziemię pruje, temu ziemia przez trzy lata choruje; od 13 grudnia czyli od Św. Łucji aż do wigilii nasi dziadkowie wrózyli pogodę -Od Łucji do Wilii licz dwanaście dni, a w jakim to sobie toku, słonko we dnie, w nocy gwiazdy, światłem tuż po sobie lśni, takim będzie miesiąc każdy, w nadchodzącym tobie roku. W samą wigilię również istnieje wiele zwyczajów m.in, że pierwsza osoba, która przekroczy próg domu zwiazstuje szczęscie i pomyślość - jeżeli będzie to mężczyzna; w wigilię gospodarz nie powinien długo spać ani odpoczywać, bo powali mi się pszenica na polu; panną w wigilię zdejmowano furtki z ogordzeń jak również malowano okna wapnem- był to powód do zadowolenia, bo wróżyło to rychłe zamążpójście. W Bożenarodzenie gospodarz szedł do obory dzielić sie opłatkiem z bydłem, owcami oraz końmi, ponieważ były one obecne w stajence przy narodzeniu Pana Jezusa. Zgodnie z tradycją naszą Wigilię rozpoczeliśmy od pojawienia sie na niebie pierwszej gwiazdy, po czym najstarsza gospodyni obecna w Izbie rozpoczeła modlitwę, po której połamaliśy się opłatkiem, życząc sobie przedewszyskim zdrowia, i wielu sukcesów w nadchodzącym nowym roku. Po życzeniach przyszła pora na wieczerzę wigilijną, były potrawy tj. Zupa Grzybowa, Łazanki, Pierogi z Kapustą i Grzybami, Kapusta z Grochem, Kapustnica, Kluski z Makiem, Kompot z Suszu, Śledzie, Sałatka z Makreli, Karp w Galarecie, Kartoflanka, Garus,Siemieniucha, Po wieczerzy przyszła pora na współny śpiew kolęd.   Czytaj dalej

0 1
0 2
0 4

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij