Aktualności

0 4
Kłosuj Komentuj Ulubione

Kulinarne podróże

Kolejne warsztaty kulinarne za nami.
W kulinarną podróż zabrał nas pan Filip.A byliśmy w najodleglejszych zakamarkach Azji, aby posmakować potrawy Polędwiczki stir fry.Jest to polędwiczka wieprzowa smażona z warzywami, chińskim makaronem noodle oraz sosem sojowym.Kolejna potrawa miała nas rozgrzać. Dahl to nazwa określająca nasiona roślin strączkowych (soczewica, fasola, groch), potrawa, którą przygotowywali uczestnicy warsztatów to Rozgrzewający Dahl smakowita zupa, której podstawę stanowi zielona soczewica, a uzupełnieniem są aromatyczne przyprawy.Kosztując tej potrawy przenieśliśmy się do Indii.Pikantne chili z kurczakiem z dodatkiem słodkiego ziemniaka i białej fasoli to niezwykle aromatyczne danie, którego trzon stanowi arabska pasta harissa wyprodukowana z papryczek chili i czosnku.Jest to potrawa z autorskiej kuchni Pana Marcina Budynka. Strogonow to danie niecodzienna fuzja dwóch wydawałoby się, zupełnie odmiennych kuchni-francuskiej oraz rosyjskiej. Podstawę tego dania stanowi polędwica pokrojona w długie i wąskie paski,smażona z cebulką oraz pieczarkami i ogórkami.W tej kompozycji pojawiły się domowe kluseczki, które doskonale pasują do delikatnego mięsa skąpanego w aromatycznym sosie.Sałatka nicejska to potrawa Francuska dziś miałyśmy okazję nią się uraczyć. Bogactwo składników i doskonały smak sosu sprawiły że danie jest smaczne i będzie hitem na naszych stołach.Kulinarną rozkosz przeżyliśmy dzięki azjatyckim smakom aromatycznego kurczaka marynowanego w miodzie oraz paście miso. Puree z dyni piżmowej oraz smażona kapusta pak choi, z dodatkiem czosnku, sosu sojowego i świeżego imbiru idealne dopełnienie wschodniej uczty. Niespodzianką dla uczestników był świeżo wyciśnięty sok z owoców i warzyw a przygotowany przez pana Filipa.Warsztaty mają na celu integrację i aktywizację społeczności lokalnej przyczyniają się do zaciśnienia więzi między pokoleniami na naszych warsztatach pracują mamy z dziećmi, babcie z wnuczkami.Zadowoleni uczestnicy proszą o kolejne warsztaty prowadzone przez pana Filipa.

Anna J. z Koło Gospodyń Wiejskich w Mogilnie Małym

Przeczytaj również

0 0
5 4

Kierunek - KOCIEWIE.

Kujawianki na Kociewiu. Gminna Rada Kobiet w Dobrczu zorganizowała 23 września jednodniową wycieczkę po Kociewiu. Zwiedzany był Tczew i Starogard Gdański. Wędrówkę wraz z przewodnikiem Zbigniewem Bergielem rozpoczęto od odwiedzenia tczewskiego Starego Miasta, jednego z lepiej zachowanych miejskich zespołów zabytkowych z okresu średniowiecza. Kwadratowy rynek zachwycił barwnymi kamienicami, bogatą sztukaterią, pięknymi balkonami. Niedaleko rynku umiejscowiony został najstarszy zabytek w mieście, gotycki kościół, zbudowany w stylu nadwiślańskim. Farny Kościół Podwyższenia Krzyża Świętego z zabytkowymi freskami z murowaną wieżą z osadzonymi w niej czterema dzwonami .Wędrując starymi uliczkami, w oddali można było dostrzec wiatrak typu holenderskiego, posiadający rzadko spotykane pięcioramienne skrzydła oraz obrotową głowicę. Tczew, miasto leżące nad Wisłą posiada kilka mostów. Szczególną atrakcję stanowi most drogowy wybudowany za czasów Fryderyka Wilhelma IV z pięknymi wieżami. Podziwiać go można było z parku miejskiego oraz przystani, zbudowanej przy bulwarach miejskich ciągnących się wzdłuż Wisły. W zabytkowych budynkach pofabrycznych, z II połowy XIXw władze samorządowe umiejscowiły ,,Fabrykę Sztuk.,, Stary unikatowy kompleks budynków, dziś odrestaurowany promuje dziedzictwo Tczewa i Kociewia. Zgromadzone tu zbiory przedstawiają ,,Dzieje żeglugi Wiślanej'' oraz ,,Bitwę pod Tczewem z 1627r'' z zastosowaniem specjalnych efektów multimedialnych; rozmawiających historycznych postaci czy grającego na skrzypcach Żyda. Po zabytkowym Tczewie przyszła kolej na Starogard Gdański,który pamięta czasy krzyżackie. To oni wytyczyli obszar pod zabudowę osady warownej a dzisiejszego miasta. Całości rynku, dopełniają zabytkowe kamienice,pozostałości murów obronnych,baszty,kwadratowy rynek z ratuszem. W tej starej części miasta zwiedziliśmy usytuowane dwa zabytkowe kościoły ;Św. Mateusza o układzie bazylikowym z freskiem ,,Sądu Ostatecznego'' oraz trójnawową świątynię-kościół Św. Katarzyny. Ogromne wrażenie zrobił na wycieczkowiczów dawny majątek Wiechertów, dziś zniszczony pożarem. Posiadłości rodzinne stanowiły zespół młynów, eklektyczny pałacyk o wysmakowanych formach zdobniczych. W Baszcie Narożnej /Książęcej/ pamiętającą strażnicę książąt pomorskich umiejscowiono Muzeum Ziemi Kociewskiej. Tu zabytki , eksponaty ,wyroby rzemiosła wiejskiego prezentowane były na trzech wystawach. Kolejnym miejscem do zwiedzania było Grodzisko Owidz. Wspaniała , z ogromnym rozmachem odtworzona rekonstrukcja XI wiecznego grodu,pięknie zlokalizowanego na wzgórzu nad Wierzycą. Otoczony wałem drewniano-ziemnym z wbudowanymi wieżami obronnymi. Mimo deszczowej pogody lekkiego zmęczenia, wszyscy chętnie oglądali dawne chaty i ich wyposażenie. Jednocześnie z uwagą słuchali opowieści młodego przewodnika z Owidza. Takie rekonstrukcje pokazują turystom jak funkcjonowały i wyglądały dawne osady i życie ich mieszkańców. Po tak ogromnej dawce historii, zgłodniali udaliśmy się na wspólny obiad. Bardzo mile przyjęła nas restauracja ,,Browar'' w Starogardzie Gdańskim. Miła i szybka obsługa a do tego wspaniałe jedzenie dopełniło całości udanej wycieczki. Do naszego zadowolenia przyczynił się Urząd Gminy ,który dofinansował nasz wyjazd. Sekretarz GRK B.Hipnarowicz   Czytaj dalej

0 1

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij